Главная / Меню

Меню ресторана

Блюдо	Вес, гр	Цена
Семужка, фаршированная креветками и муссом из судака	100	470
Семужка, фаршированная шампиньонами и брокколи	100	440
Семужка запеченная с прованскими травами	100	410
Осетрина «брошет» припущенная в белом вине, из сорта винограда Корвина	100	510
Галантин из филе судака	100	350
Судак, фаршированный вешенками и оливами	100	390
Стерлядка целиком, запеченная под сыром пармезан	1шт	2000
Индюшка, запеченная с печеночным паштетом	1шт	5000
Румяный поросенок с ягодами и фруктами	1шт	5000
Галантин из поросенка с кровяной колбасой	1шт	6000
Рыба
Икра зернистая	40/10	3000
Икра кетовая	40/10	500
Семга слабого посола лимоном и маслинами	100/10/10	400
Карпаччо из семги на салате из манго	100/45	420
Севрюга горячего копчения с лимоном и маслинами	100/10/10	450
Осетрина «брошет» с лимоном и маслинами	100/10/10	450
Балык х/к с лимоном и маслинами	100/10/10	450
Угорь г/к с лимоном и маслинами	100/10/10	520
Крабы натуральные с авокадо и соусом коктейль	75/100/20	600
Мидии «киви-гигант» по-итальянски на морской соли с лимоном	6 шт	410
Королевские креветки «кимчи»	170/10	500
Скампии маринованные в белом вине	170/10	500
Селедка с маринованным лучком	100/30	230
Селедка с отварным картофелем и маринованным лучком	100/100/30	270
Скумбрия х/к с маринованным лучком	100/30	230
Скумбрия х/к с отварным картофелем и маринованным луком	100/100/30	270
Мясо
Карпаччо из телятины зернового кормлении на подушке из салата руккало	100/30	530
Утиная грудка х/к на салатном миксе с ягодами	100/30	530
Пикантная маринованная телятина	100/10	370
Карпаччо из телятины под оригинальным соусом и пармезаном	75/30/5	370
Пармская ветчина с дыней на шубе из рукколы	50/50/20	500
Нежный ростбиф из говяжьей вырезки	100	400
Буженина запеченная по домашнему	100	320
Карбонад горячего копчения	100	320
Карбонад холодного копчения	100	320
Язык отварной с соусом «хрен»	100/20	320
Нежный куриный рулет	100	320
Рулет из курицы с черносливом	100	320
Рулет из курицы с курагой	100	320
Рулет из телятины с сыром и перцем	100	330
Рулет из телятины и куриной грудки	100	330
Колбаса с/к	100	320
Колбаса конская	100	320
Суджук	75	320
Бастурма	75	320
Пастрома	100	320
Филе индейки	100	320
Печеночный паштет	100	320
Сало ассорти	100	320
Сыры
Сырное плато с ягодами и орехами (чаддер, дор-блю, бри, маздам)	150/50	380
Сырная закуска с маслинами и крекером (сулугуни, адыгейский, чечел)	150/50	270
Мацарелла с помидорами с соусом песто	125/125	380
Гарганзолла со стеблем сельдерея	150	400
Салаты рыбные
Из рукколы с креветками	180	520
Коктейль из креветок с ананасами	180	370
«Деликатесный» с осетриной	150	350
Из натуральных крабов	150	450
Из морепродуктов с жульеном из свежих овощей (с майонезом или маслом на выбор)	150	350
Из мидий с овощным рататуем	150	350
Из кальмаров с томатами под пикантным соусом	150	350
Бабушкин салат из лососины с рисом	150	220
Форшмак из сельди с яблоками	100	220
Салат деревенский с сельдью	150	220
Цезарь с креветками	180	390
Цезарь с крабами	180	390
Из фасоли с семгой м/с	150	310
Салаты мясные
Цезарь с курицей	180	270
Биф-салат с телятиной под тыквенной заправкой	150	270
Из утиной грудки х/к с рукколой и ягодами	150	350
Оливье	150	210
Столичный с курицей	150	210
С языком	150	210
Баварский с телятиной	150	210
«Русская красавица» с ветчиной	150	210
Коктейль с ветчиной и сыром	150	210
Из языка с квашеной капустой	150	210
Из курицы с солеными огурцами	150	210
Из фасоли с куриной грудкой	150	210
Закуски овощные
Баклажаны, фаршированные черносливом и орехами	3шт	200
Баклажаны, фаршированные сыром	3шт	200
Сациви из баклажанов	150	200
Закуска овощная с чесноком	150	200
Ассорти из свежих овощей	200	200
Соленья	200	200
Грибочки маринованные	150	200
Капуста квашеная	150	160
Огурчики маринованные	150	160
Маслины, оливки	50	100
Салаты овощные
Греческий с сыром «Фетаки»	150	250
Петровский (с маринованными лесными грибочками и квашеной капустой)	150	200
Из свежих помидоров «банч» с чесноком и зеленью	150	200
Из свежих грунтовых огурцов с яйцом	150	200
Из редиса с зеленым луком под майонезом или с маслом оливковым	150	200
Овощной с (маслом, майонезом или сметаной на выбор)	150	200
Свекла с грецкими орехами и сыром	200	200
Морковь по-корейски	200	200
Итальянский из шампиньонов с салатом айсберг с оливковым маслом	130	200
Микс из салатных листьев с заправкой венигрет	150	200
Канапе
Валаваны с икрой зернистой	10	370
Валаваны икрой кетовой	10	130
С семгой с/с	15	110
С балыком	15	110
С Угрем	15	110
С креветками	15	110
С селедкой	20	80
Со скумбрией	20	80
С карбонадом г/к	15	80
С ростбифом	15	80
С утиной грудкой	10	80
С языком	15	80
С колбасой	15	70
С печеночным паштетом в валаванах	1шт	70
С салом	15	70
Телятина маринованная	15	80
Горячие мясные и рыбные блюда
Стейк «рибай кимчи» с овощным жульеном	180/30	990
Сибас запеченный на огне в лодке из фольги с праванскими травами	1шт	810
Стейк из семги маринованный по баварски в пиве	150	500
Шашлык из осетрины с гранатовым соусом	150/20	800
Медальоны из свиной вырезки с беконом	150	400
Шашлык из свиной шейки с соусом ткемали	150/20	370
Каре молодого ягненка на гриле	150	730
Бараний задок запеч. целиком, подача с элементами шоу с выходом повара и фломбирование	150	400
Цыпленок табака	1шт	500
Шашлык из куриного мяса с мятным соусом из йогурта	150	370
Гарниры
Отварной картофель с укропом и чесноком	150	100
Молодой картофель в мундире c вологодским маслом и укропом	150	150
Ризотто с белыми грибами	150	250
Рис припущенный с овощным рататуем	150	150
Брокколи или цветная капуста припущенная с травами	150	200
Горячие закуски
Блинчики с кетовой икрой	150/20	320
Блинчики со слабосоленой семгой и лимоном	150/30/20	230
Блины со сметаной	150/50	130
Раки сваренные в пряных травах с пивом	1шт	150
Грибной жульен в кокотнице	100	190
Грибной жульен в тарталетке	70	190
Кокиль из морепродуктов с шампиньонами в кокотнице	100	210
Кокиль из морепродуктов с шампиньонами в тарталетке	770	210
Десерт
Фруктовое плато	500	500
Ягоды сезонные (со сливками или с сахарной пудрой мятой)	100	350
Ассорти мини пирожных (профитроли, генуезский бисквитный рулет, эклер с ванильным кремом)	30	70
Пирожки сдобные с мясом, капустой и грибами	1шт	40
Торт на заказ с мастикой	1кг	2500
Мороженое ассорти с фруктами и ягодами	150/30	200
Мороженое порционное (эскимо, в вафельных стаканчиках и т. п.)	1шт	100
Торт мороженое (в ассортименте с бисквитом и ягодами, любой конфигурации)	1кг	1800
Чай, кофе (лимон, лайм, сливки)	1пор	70

(495) 967 45 09
(495) 722 93 59